Vrijdag 11 oktober heeft wethouder Claudia Schipper een bezoek gebracht aan het ‘Ontmoet de Boer’-diner op locatie Wijkestein in Wijk en Aalburg. Dit diner, georganiseerd door Maaswaarden en de Gemeente Altena, is bedoeld om inwoners kennis te laten maken met heerlijke gerechten, bereid met lokale producten van boeren en tuinders uit de regio.
Vrijwillige Collega’s en medewerkers van Maaswaarden hadden met veel zorg een maaltijd samengesteld, waarbij gebruik werd gemaakt van ingrediënten uit de directe omgeving. Zo kwamen de buffelproducten van Buffelgaard Verschure en het vlees van Boerderijwinkel Uppel’s weidevlees. Het dessert was een smakelijke creatie van Lunchroom ‘je KANS’ uit Veen, gemaakt met lokaal meel van de molen en fruit uit de plaatselijke boomgaarden.
Tijdens het diner kregen inwoners van Altena de gelegenheid om gratis te genieten van deze culinaire hoogstandjes, en werd het belang van lokaal en duurzaam eten benadrukt. Het initiatief zet hiermee lokaal geproduceerde voeding letterlijk en figuurlijk op de kaart.
Wethouder Claudia Schipper prees het initiatief: “Dit diner laat prachtig zien hoe we met lokale producten niet alleen een gezonde maaltijd kunnen creëren, maar biedt iedereen de kans zijn buren op een andere manier te leren kennen.”
Het ‘Ontmoet de Boer’-diner is een mooie stap richting meer bewustzijn voor lokaal en duurzaam eten! Wij kijken uit naar het volgende ‘Ontmoet de Boer’ – diner.
